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厨房灭火设备的必要性

作者:天津厨房设备 更新时间2019-08-06     【关闭
      对于厨房来说本身是比较容易出现火情的地方,那么我们就要在使用的时候配套放置灭火器材,才能以备不时之需,那么天津厨房设计的时候具体的为什么需要防止灭火设备呢,我们可以详细了解一下。
      首先以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统,常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为了厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备谁先“局部重点灭火保护”的系统成为“厨房设备自动灭火装置”,它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的迷惑保护系统。


天津厨房设备
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      其次我们为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房设备自动灭火装置。由于厨房火灾通常是高燃点的食用油,其火灾特点是火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强,扑救困难,因而快速扑灭火焰是补救厨房火灾的难点之一。一直复燃是扑救厨房火灾的难点之二,一直烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
      所以在厨房的地方一定要注意防火的问题,以免给自己或者给员工带来困扰和不必要的损失。

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