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天津商用厨房设计的复杂工程

点击次数:188   更新时间2019-07-29     【关闭
    商业厨房的设计区别于家用厨房,对于商用厨房来说一些功能是最主要的。系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度,对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等,从总体上进行优化流程,优化空间设计。并对厨房的辅助设施,脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。

天津厨房设计
天津厨房设计

 
    厨房设计作为一门独特的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内,所涉及的专业技术门类多,水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等,设计精度高、密度大,流量功率大。因此,在所有建设工程项目中,它属于技术最复杂的一类工程项目。
所以对于商业厨房来说,厨房设计是施工前的必要环节,根据现场环境以及客户需求进行设计,才能满足以后使用上的各项需求。
 

  商家名称:天津市佳源厨业

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